為什麼人體需要攝取油脂？
頤品源編輯部很多人一聽到「油脂」,第一個聯想到的就是肥胖、血管阻塞、不健康。但其實,脂肪不是壞東西,反而是人體每天都必須攝取的重要營養素。近年營養研究早已顛覆「少吃油才健康」的觀念,真正影響健康的關鍵不是吃不吃油,而是——你吃的是什麼樣的油。 一、脂肪不只是熱量,而是身體的基本材料 油脂除了提供能量,還參與了許多身體每天都在進行的重要工作,包括: ✓ 提供穩定又高效率的能量來源 ✓ 構成每一個細胞的外層結構 ✓ 幫助製造荷爾蒙與身體訊號物質 ✓ 協助脂溶性維生素吸收 ✓ 調節免疫力與發炎反應 ✓ 影響腸道
